來源：網友提問 瀏覽數：5479 關注：368人
最佳回答：
1.如果使用葡萄糖酸內酯，基本上可以在一斤干黃豆中摻入8-12克內酯，這樣豆腐的凝固度是最好的。
2.如果是熟石膏，一斤干黃豆需要配12-15g。浸泡過的大豆與水的比例為1，333，605比1，333，606。一般比例就可以了。
獲贊：465
收藏：91
回答時間：2023-03-22 15:04:32
原文鏈接：http://www.muhammadzulkifli.com/163940/
=========================================
特別聲明：以上內容來源于網友投稿，編輯整理發布，如有不妥之處，請與我方聯系刪除處理。